Esta semana vamos até ao Algarve para conhecer um gin com Alma algarvia.

Vamos descobrir este magnífico gin.

O nome Alma surgiu, porque se coloca a alma em cada garrafa — é um reflexo da paixão, dedicação e identidade que se pretende transmitir em cada gin.

A história começou durante a pandemia de COVID-19. Na altura, os criadores deste néctar (Jodi, João e Carl) estavam ligados à área da restauração, tanto na cozinha como em bar. Para eles, a cozinha rústica e os ingredientes frescos utilizados na gastronomia local serão sempre os sabores pelos quais se sentem atraídos e a sua bebida preferida para saborear e espirituosa favorita para criar cocktails será, sem dúvida, o gin. Com o objetivo de que um complemente o outro, foram inspirados a apresentar um gin artesanal que, não só tem um sabor incrível por si só, mas que, também, realça e destaca os sabores dos pratos de que tanto gostam.

A primeira coisa que os três decidiram foi que o seu gin seria, naturalmente, produzido num alambique de cobre de fabrico português. Depois foi discutir a infinidade de ideias, pesquisas e tentativas sobre o que pretendiam para os perfis de sabor. Tal como acontece com todos os gins secos, os componentes essenciais incluem bagas de zimbro, sementes de coentro e raiz de angélica. E, uma vez que, o Alma é algarvio, a sua infusão deveria refletir a sua região, indo buscar os citrinos frescos locais, o alecrim e a icónica verbena-limão.

A destilação do seu gin, inspirado na Praia da Luz, inicialmente foi de tentativa e erro. No entanto, a insistência e perseverança levou a um trabalho de amor, com infusões de 48 horas e turnos de destilação. O produto final foi capturado com Alma.

Com destilaria própria, situada na bela cidade de Lagos, no Algarve, o Alma é um gin seco, que inclui cinco ingredientes principais, mas composto no total por 13 botânicos cuidadosamente selecionados para criar um perfil equilibrado e distintivo: bagas de zimbro, sementes de coentro, raiz de angélica, casca de cássia e raiz de íris. São, também, utilizados produtos provenientes de quintas locais para garantir que mantenha o seu sabor autêntico.

De momento, existem dois gins no mercado: Alma Dry Gin e Alma Gin Natal - Limited Edition. No entanto, é possível adiantar que já estão a trabalhar no desenvolvimento de um terceiro.

Tlm.: 925 984 378

E-mail: info@alma-spirits.com

https://www.facebook.com/Almaluzdistillery

https://www.instagram.com/almaluzdistillery

Grupo Gin´s Portugueses

https://www.facebook.com/groups/2575631369248092/

Espero que tenham gostado da Crónica do Gin.

Veremos onde nos levam as Crónicas na próxima semana!

Bebam gin! Com moderação!

Cumprimentos

Ricardo Gigante

Esta semana vamos até arredores da Serra d’Aire conhecer um gin que também já tive o prazer de beber.

É um gin que dá vontade de beber, seja de que forma for, tem muita qualidade, tem muita personalidade e é muito versátil.

Merece um bom destaque no mundo dos cocktails e claro nos gins tónicos.

Vamos até entao dar uma voltinha pela serra…

A Pia da Greta - Destilaria, cujo fundador é Sérgio Jorge, fica localizada na aldeia de Monsanto e foi considerada como uma Unidade Produtiva Artesanal.

O nome Pia da Greta surgiu com o intuito de valorizar uma pequena propriedade de família, localizada no Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros (PNSAC), na aldeia de Covão do Feto com o nome de Pia da Greta.

A Destilaria, atualmente, produz 3 gins, uma aguardente de Medronho e uma vodka aromatizada.

GIN D’AIRE

O Gin d’Aire é de estilo contemporâneo, dando relevância a aromáticos típicos do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros. Produzido com 13 aromáticos, destacam-se a casca e folha de Medronheiro, as folhas e bagas de Murta, as bagas de Pilriteiro e as folhas de oliveira .

Tendo em conta a sazonalidade de alguns dos seus aromáticos, a produção deste gin está limitada a 4 mil garrafas anuais.

GIN JARDINS PROIBIDOS

O Gin Jardins Proibidos tem um aroma floral, estilo Old Tom Gin. Produzido com 11 aromáticos, destacam-se a Flor de Carqueja, típica do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros, as pétalas de rosa, a flor de Hibisco, a Lima e o Alcaçuz.

GIN BOSQUE SECRETO

O Gin Bosque Secreto é considerado um Dry Gin frutado. É produzido com 13 aromáticos, com destaque para o Figo Preto de Torres Novas, fruto típico da região.

Medronho d’Aire

O Medronho d’Aire é uma Aguardente de Medronho, produzida exclusivamente com medronhos provenientes da nossa propriedade, apresentando um terroir único, conferidos pela rígidez das diversas condições de solo e de clima, com verões extremamente quentes e secos.

Vodka d’Aire

A Vodka d’Aire é uma vodka com base alcoólica 100% Arroz e é aromatizada com bagas de Murta.

Quero agradecer ao nosso mestre destilador (Ginólogo) Sérgio Jorge por esta oportunidade e continuação de um excelente trabalho.

Contactos:

Tlm: 913 177 973

Email: sergioljorge@hotmail.com

Facabook: Pia da Greta Destilay

Instagram: @pidagreta

Grupo Gin’s Portugueses

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Espero que tenham gostado da Crónica do Gin desta semana.

Para a semana há mais. Bons gins por aí! Por aqui não nos tratamos mal!

Bebam gin com moderação

Cumprimentos

Ricardo Gigante

Olá Gincrónicos!

Esta semana vamos até ao Bombarral conhecer um pouco mais o gin Gotrix, bem diferente de qualquer outro, o qual já tive o prazer de provar. Bem versátil e muito “divertido”, fazendo, também, diferença quando incluído em cocktails.

Vamos lá, então até ao “coração” da pera do oeste.

História

Nuno Andrade foi, desde sempre, amante de gin. Envolvido em eventos com gins e caipirinhas, um dia surgiu a ideia para fazer um gin com “nome próprio”, com o seu “toque”, algo diferente do que estava habituado.

O nome Gotrix nasceu em 2005, no Bombarral, de onde é natural. Na altura tinha um bar com o mesmo nome (que é a terminação do nome dos dois filhos mais velhos (GO-Tiago ) e (TRIX-Beatriz).

Em 2024, chegou então a hora de expandir o nome Gotrix para outra dimensão!

Das “profundezas de uma destilaria”, nasce o sonho familiar do empreendedor Nuno Andrade: o primeiro gin, com 17 botânicos, resultado de uma destilação tradicional em alambique de cobre, sendo diferente pela sua suavidade e pela fusão de sabores que se sente em cada gole, envolvente, elegante e aromático.

Embora sem destilaria própria, a receita é própria e de autor. No entanto, já existe um projeto para ter a própria destilaria.

Atualmente, Gotrix apresenta uma variedade de gins: Pera Rocha, Maracujá, Ginja, Lima-Limão, Melão, Ananás e Morango.

Facebook: Gin Gotrix

Instagram: @gin.gotrix

TikTok: @gin.gotrix

Whatsapp: 961921626

Quero agradecer ao Nuno Andrade e sua familia pela partilha e oportunidade de conhecer um gin belíssimo e sua história.

Até à proxima Cronica do Gin.

Grupo Gins Portugueses https://www.facebook.com/groups/2575631369248092/

A GinT - as suas origens, história e espírito

A GinT nasce de uma paixão renascida pelo gin. Tiago Sanches, desde muito novo, partilhou, por diversas vezes, momentos “gínicos” com amigos e familiares.

A partir de 2014, em parceria com a sócia Rute Silva, começou a explorar o mundo dos gins “new age”, começando por provar o maior número de gins possíveis, testando algumas receitas de gin tónico.

No dia dos namorados, em 2016, a sua mulher ofereceu-lhe um livro – “Vamos Beber um Gin” escrito pelo Miguel Somsen e Daniel Carvalho. Esse livro fascinou-o, porque mostrou que o Gin não é só gin. As diferentes formas de fazer gin, a infinidade de ingredientes que podem ser usados, faz com cada gin seja uma história. Cada gin é um capítulo da vida do seu criador. 99% dos gins foram criados e têm uma história por trás, contêm algo muito especial do seu criador. É quase como pintar um quadro ou escrever um livro – cada gin tem o seu estilo, a sua assinatura. Por isso é que a assinatura da GinT é – “Beba para Recordar, Não para Esquecer!” | “Drink to rememeber, not to forget!”

Depois daquele livro seguiram-se muitos mais, sempre relacionados com a produção de bebidas espirituosas – temas como a História do álcool, plantas e botânicos, química, destilação, diferentes bebidas espirituosas, métodos de produção, etc.

Seguiu-se uma formação em Londres: Level 2 em Spirits pela WSET e um workshop – “How to open a distillery” e a parte letiva do “The General Certificate in Distilling” pelo Institute of Brewing and Distiling.

Um dia, entre amigos, decidiu-se por abraçar o desafio: fazer um gin. Iniciou-se o Business Plan, com o nome de GinT. Em 2017, no âmbito do programa Portugal 2020, o programa SI2E, nasce a empresa Rota Glaciar, Lda (entidade fiscal da GinT – Premium Spirits).

O Gin e a casca de figueira.

Com família paterna transmontana, passou muito da sua infância numa aldeia perto de Mogadouro, chamada Vilarinho dos Galegos. Os verões eram extremamente quentes e a melhor sombra era de uma enorme figueira no quintal da avó. Durante o verão as figueiras têm um aroma característico e que gravou memórias de infância que emergem sempre que sente aquele aroma. Foi assim que surgiu o primeiro Gin, o GinT Rubro.

A destilação

Preferencialmente, é utilizado o método London Dry, onde os botânicos são todos macerados em conjunto e depois feita a destilação. As receitas nunca têm mais de 10 a 13 botânicos, sendo que a base pode variar entre 4 e 5 botânicos e depois utilizam-se os restantes para dar caráter e identidade próprias. Os botânicos são todos de origem natural (secos ou frescos), nacional ou não. E partem sempre de um álcool base neutro de origem de cereal.

No desenvolvimento de cada gin, importa o equilíbrio e harmonia geral, sem comprometer a sua identidade. Os gins são suaves, em termos da sensação do teor alcoólico, mesmo com os 58% do GinT Rubro. Há sempre a preocupação que haja sempre um princípio, meio e fim, de forma que se possa sentir o gin nas suas diferentes fases do consumo. Ou seja, o momento em que se bebe, durante a sua passagem/permanência na boca e o fim de boca depois de ingerido (after taste). Todas estas fases apresentam sabores e sensações diferentes conferindo uma complexidade muito interessante e um grande prazer de degustação.

A destilação é feita por lotes, num alambique de cobre tradicional com um capacete inglês.

Os gins com estágio em barrica partem sempre do GinT Rubro que, devido à sua carga botânica é mais adequado à harmonização com os sabores e aromas que as barricas aportam. A linha de envelhecidos é conjugar o gin português com barricas nacionais, ou seja, produtos nacionais que se destacam pela sua diferenciação. Exemplos: Vinho do Porto, Whisky Português, Moscatel, Angélica, etc.

Os Gins da GinT

Todos os gins têm uma ligação a Portugal, às pessoas da GinT e às suas memórias.

O GinT Rubro, desde a embalagem aos ingredientes, foi todo pensado em ser algo muito especial.

O GinT Hysson, o 2º gin de portfólio, tem uma ligação muito forte à Rute Silva, que cresceu nos Açores. O chá verde da Gorreana é o ingrediente assinatura. O rótulo foi desenvolvido pela ilustradora Ana Gil que foi quem ilustrou o livro “Vamos beber um Gin”.

O GinT Heads & Tails, foi uma experiência durante o COVID, cuja ideia partiu do seu pai, e que é algo inédito na indústria do gin e que tem vindo a fazer sucesso ao longo dos anos.

Os GinT 2020, GinT 2021 e GinT 2022 são o GinT Rubro que estagiam em barricas de Vinho do Porto.

Finalmente,o GinT Spirit, que não é um Gin, mas sim uma vodka aromatizada com a casca de figueira.

Best server

Os gins GinT são perfeitos tanto para os gins tónicos como para a mixologia.
Os gins envelhecidos foram desenvolvidos para serem degustados simples, com um dash de água ou “on the rocks”. São, também, excelentes bases para alguns cocktails clássicos como por exemplo o Negroni, Gin Old Fashioned.

O meu agradecimento ao Tiago Sanches da GinT pela disponibilidade e colaboração.

Espero que tenham gostado da crónica desta semana.

Até à proxima Crónica do Gin.

Esta semana vamos até Reguengos de Monsaraz conhecer melhor este gin “invisível”, com uma história interessante e com grandes mudanças desde o início.

Bem visível é a sua garrafa, pesada, com um gin bem leve, muito versátil, fresco e aromático, com a presença do zimbro bem destacada.

Vamos então ao que interessa….

Tudo começou em 2017 quando uma grande empresa desafiou António Cuco a criar uma receita para o mercado espanhol. Em 2018 avançou a produção e foi lançada a marca em Espanha, após muitas reuniões e testes de produto.

No ano de 2019 o fundador da destilaria, a mesma do Sharish Gin, decidiu adquirir a marca para lançar no mercado nacional e internacional.

Em 2020 chegou o COVID, levando à necessidade de inovar e transformar o gin em "ginfectante" com 75% de álcool, onde poderia ser consumido e desinfetar as mãos ao mesmo tempo.

Os clientes gostaram tanto do sabor que se manteve a receita e Bluwer Gin foi o nome escolhido por ser um gin azul no seu desenvolvimento inicial, com 12 ingredientes naturais. Houve, depois, a alteração para Bluwer Invisible Gin, com a perda da sua cor na destilação, tornando-se invisível e com 37,5% de volume alcoólico.

No início deste ano (2026), António Cuco decidiu passar a responsabilidade da marca para os filhos.

A gama Bluwer tem como objetivo alargar para mais 2 novos sabores. E dar um novo rumo à marca, jovem, fresco e mantendo a assinatura de gin português.

Perfect Server

O Bluwer Invisible gin de ser feito da seguinte forma:

50ml de Bluwer Invisible gin

200ml de água tónica

1 casca de laranja e 1 de limão

Podemos encontrar vários cocktails feitos com o Bluwer, como a Caipibluwer, que é bem saborosa.

Parabéns aos irmãos Cuco e ao pai, António Cuco, que sempre recebe de braços abertos a quem vai visitar a destilaria. Pode-se, também, contar com o Gin Turismo, a loja, workshops e bar para degustar as maravilhas que produzem nos seus alambiques.

Joana Cuco

Diretora de Marketing

+351 963 233 174

+351 266 503 066

joana.cuco@sharishgin.pt

sharishgin.pt

Espero que tenham gostado da Crónica do gin desta semana, voltamos para a semana com mais um gin fenomenal.

🍸🍸Gin🥂🥂Gin🍸🍸

Bem-vindos às Crónicas do Gin.

Esta semana vamos até a terra da aguardente. Mas apresentaremos um belíssimo gin com muita atitude, um “ronco” assustador e muito perspicaz.

É dos mais novos lançamentos de gin nacional, mas promete “fazer o chão tremer sempre que aparece”.

Vamos até a Lourinhã conhecer este gin que tem muito para nos mostrar.

A História

O Gin Saurus nasce da paixão pelo gin e pela terra da Lourinhã, mundialmente famosa pelos dinossauros. Com a intenção de criar um gin premium português com identidade jurássica, que une qualidade, irreverência e origem local.

O nome reflete a origem e a personalidade forte do gin — marcante, único e impossível de ignorar.

O gin é produzido com parceiros especializados, garantindo qualidade e consistência em cada garrafa. Constituído por uma seleção cuidada de 23 botânicos (ex: Hibisco, Laranja Kumquat, Sal, Toranja, Amêndoa, Gengibre.) que cria um perfil equilibrado, aromático e distinto — pensado para surpreender desde o primeiro gole.

O futuro

Crescimento e levar o Gin Saurus a mais pessoas e mercados. Surpreender com novidades que mantenham o espírito criativo, aventureiro e sustentável da marca. A evolução faz parte do ADN da marca, sempre a explorar novas ideias…

Fiquem atentos! 👀

Perfect serve

Gin Saurus + água tónica bem fresca + gelo + garnish aromático (Hortelã ou Uva verde laminada).

Simples, elegante e refrescante 🦖🍸

Eventos

O Gin Saurus já marcou presença em eventos e experiências onde deu a provar o seu gin e partilhar a sua história com verdadeiros amantes de gin.

Em breve marcam presença na BTL 2026, na ultima semana de Fevereiro.

Entre dinossauros, destilarias e grandes descobertas ficamos com a curiosidade do sabor deste Gin e o que a imaginação nos pode levar a fazer.

Espero que tenham gostado desta crónica e já sabem…

Comentem, partilhem e subscrevam as Crónicas do gin.

Até para a semana.

Loja Oficial

Garrafeira Adega do Bigodes

R. Dr. Francisco Sá Carneiro

6, 2530-108 Lourinhã

261 414 733

geral@ginsaurus.com

Bem-vindos às Crónicas do Gin.

No silêncio das planícies alentejanas, nasce um licor raro e envolvente. O 7 Neves – Gin Cream é mais do que uma bebida — é uma homenagem à arte da paciência, ao rigor dos mestres licoristas e ao prazer dos sentidos.

A origem do 7NeveS – O melhor gin cream do mundo nasce no Alentejo

O 7 Neves – Gin Cream não é apenas um licor. É uma experiência lenta, feita de tradição e detalhe, pensada para quem sabe saborear a cada instante. Inspirado nas histórias que atravessam gerações desde 1925, este licor é um brinde ao que é verdadeiramente bem feito.

Neste tempo, no coração rural do Alentejo, antes de o gin ser uma moda nos bares ou nas redes sociais, já se fazia gin… com outro nome.

Na Herdade do Ferro da Agulha, nos arredores de Montemor-o-Novo, uma mulher destemida destilava, em casa, o seu próprio gin.

Usava cereais da região — trigo, cevada e milho, cultivados na propriedade — que fermentavam com paciência em dornas de madeira. O álcool era depois destilado em alambiques de cobre aquecidos a lenha, com botânicos locais como zimbro selvagem, cascas de limão, ervas da horta e canela.

Ela não lhe chamava gin. Chamava-lhe “o seu bagaço". Mas, no fundo, era um verdadeiro gin feito com alma, feito com a terra.

Com o leite fresco das vacas da família, preparava um licor doce, aromático, cremoso e envolvente – que era servido em festas e partilhado com orgulho nas ocasiões especiais.

7NeveS – Um licor com sabor a herança

Inspirado na receita original da avó, mas com um toque contemporâneo, o 7NeveS mantém a base de gin verdadeiro, agora refinado e de alta qualidade

o toque de canela, que perfuma e aquece a textura cremosa que torna cada gole inesquecível e, acima de tudo, a alma de quem fazia tudo com o coração

Produzido artesanalmente em pequenos lotes, este licor cremoso tem por base gin 100% destilado, escolhido com critério e respeito pela pureza. Aqui, não há espaço para aguardente. Prefere-se o caminho mais longo — o da autenticidade.

A alquimia entre o gin e a calda doce e especiada, confeccionada à mão, revela um perfil aromático delicado: notas quentes de canela, com um toque de baunilha e de citrinos, terminando com leite doce e suave.

Ideal para momentos de contemplação

É ideal para beber bem fresco, com gelo, em copo balão – perfeito para sunsets, digestivos ou brindar momentos únicos.

Contactos

E-mail

jdsn2b@gmail.com

Telefone

+351266049882

Telemóvel

+351927163944

Morada

Rua da Boa esperança , bloco 1 - 1 esq

7050-167 Montemor o Novo

Espero que tenham gostado da cónica desta semana, algo diferente mas bem saboroso.

Comentem, coloquem gosto e subscrevam!!

Gin🥂🥂Gin

Obrigado!!

Bem-vindos às Crónicas do Gin.

Esta semana chega-nos do Algarve, mais precisamente de Mexilhoeira Grande, um gin que surgiu do calor do verão. Nasce uma oportunidade desta pequena destilaria mostrar os seus produtos.

Vamos lá, então, conhecer este gin!

Destilaria Cabeço da Eira

"A tradição que se bebe"

Quando a Tradição se torna oportunidade.

A Destilaria Cabeço da Eira nasce em 2014, pelas mãos de Pedro Jesus, na freguesia da Mexilhoeira Grande, a mais rural do concelho de Portimão. Surge da tradição enraizada da terra - a arte de destilação de aguardente de medronho. Em 2021, em plena pandemia, deflagra um incêndio florestal que consome todo o pomar de medronheiros. Sem capacidade de produção, urge a necessidade de se reinventar e após muito estudo e várias experiências, nasce o gin "Meia Vida Gin do Pomar", que reúne 5 variedades de citrinos oriundos dos pomares algarvios.

Com o sucesso obtido do Gin do Pomar, um ano depois, foi produzido um segundo gin, o “Meia Vida Gin da Serra”, com uma verdadeira coletânea de botânicos das florestas e serras algarvias. Conta com vários botânicos locais, tais como: a Sálvia, o rosmaninho, a esteva e o eucalipto.

O gin artesanal não se apressa; ele segue seu próprio tempo.

O foco deste projeto é a qualidade, a tradição e o produto local.

O gin Meia Vida começa por ser uma maceração dos botânicos por um período de 48h e é, posteriormente, destilado em alambique tradicional de Monchique, em cobre, aquecido a fogo de lenha. Os botânicos são, na sua maioria, provenientes de agricultura familiar ou colhidos na natureza, circundante da destilaria. De forma a assegurar a máxima qualidade, é produzido em pequenos lotes, sendo a capacidade de produção 30L diários.

Nem cedo, nem tarde. O "agora" é a melhor parte da vida.

Meia Vida porquê?

Primeiro, porque demora meia vida para produzir. Segundo, uma vez que levamos a vida numa azáfama, devemos saborear os bons momentos da vida, à mesa, com a família e amigos, reunidos num copo de gin.

A destilaria também oferece visitas guiadas e diversos tipos de provas (sujeitas a marcação prévia).

A Experiência: “Perfect Serve” Meia Vida

Para desfrutar a complexidade deste Gin serrano sugere-se:

5 cl de Meia Vida Gin da Serra

20 cl de Fever Tree Mediterranic

1 folha de Sálvia ou ramo de alecrim

2-3 bagas de zimbro.

5 cl de Meia Vida Gin do Pomar

20 cl de Fever Tree Indi

an

1 raspa de laranja

1 pau de canela

Contactos:

Pedro Jesus

WhatsApp: +351 282 094 739

cabecodaeira@gmail.com

Montes de Cima - Mexilhoeira Grande - Portimão

https://cabecodaeira.pt/

@cabecodaeira

@meiavidagin

https://www.facebook.com/destilariacabecodaeira

Espero que tenham gostado.

Subscrevam, cliquem em gosto, partilhem e comentem.

Muito obrigado. Até à próxima Crónica do Gin

Bem-vindos às Crónicas do Gin.

A vida é curta demais para um gin sem alma. Por isso, este espaço nasce da curiosidade de explorar a alquimia por trás de cada garrafa, desde a herança do zimbro clássico até às destilações botânicas mais audazes e experimentais.

Aqui, não falamos apenas de bebidas; celebramos a arte de saber servir. Entre reviews honestas, histórias e a busca pela tónica perfeita para o gin perfeito, convido-vos a descobrir comigo o que faz desta bebida a mais versátil do mundo.

Preparem o gelo, escolham o vosso botânico favorito e acompanhem-me nesta viagem sensorial. O brinde é por nossa conta.

O primeiro gin desta crónica é o Atalaya gin.

Vamos conhecer a sua história e o que tem para nos dar a conhecer.

“A Primeira Linha de Defesa num Gole de Gin.”

Onde a História Vigia a Fronteira

O nome Atalaya não nasceu por acaso. É uma homenagem à resiliência da terra, erguida como uma sentinela silenciosa. A Atalaia de São Pedro servia de olhos ao Castelo de Ouguela, reforçado por El Rei, D. Dinis. Naquela época, as torres de vigia eram a primeira linha de defesa contra as invasões, pontos estratégicos de observação que garantiam a segurança do Alentejo. 

Hoje, essa mesma vigilância, transforma-se em rigor e preservação da qualidade do gin.

De um Sonho à Coragem de Criar

O Atalaya Gin começou a ganhar forma muito antes da primeira garrafa. Foi nos tempos de Universidade que a arte da destilação e os segredos botânicos do Gin despertaram uma paixão que se tornou inevitável. Com o lema de que nunca é tarde para perseguir a excelência, o projeto nasceu da coragem de transformar esse sonho académico numa realidade sensorial.

Esta paixão transbordou para os Workshops de Gin, onde se partilha a "alquimia" da destilação com outros entusiastas. O sucesso tem sido notável, provando que a destilação, além de uma arte, é um hobby fascinante que une as pessoas.

A Experiência: “Perfect Serve” Atalaya

Para honrar a complexidade deste Gin, sugere-se um serviço que respeita a sua herança mediterrânica:

A Dose: 5 cl de Atalaya Gin.

A Mistura: 20 cl de Fever Tree Mediterrânea (para realçar as notas botânicas).

O Toque Final: 3 bagas de Zimbro levemente pressionadas.

Até à próxima crónica do gin

Gin🥂Gin

Ricardo Gigante

Gin’s Portugueses