Crónicas do Gin

Mar 05, 2026

Bem-vindos às Crónicas do Gin.

Esta semana vamos até Reguengos de Monsaraz conhecer melhor este gin “invisível”, com uma história interessante e com grandes mudanças desde o início.

Bem visível é a sua garrafa, pesada, com um gin bem leve, muito versátil, fresco e aromático, com a presença do zimbro bem destacada.

Vamos então ao que interessa….

Tudo começou em 2017 quando uma grande empresa desafiou António Cuco a criar uma receita para o mercado espanhol. Em 2018 avançou a produção e foi lançada a marca em Espanha, após muitas reuniões e testes de produto.

No ano de 2019 o fundador da destilaria, a mesma do Sharish Gin, decidiu adquirir a marca para lançar no mercado nacional e internacional.

Em 2020 chegou o COVID, levando à necessidade de inovar e transformar o gin em "ginfectante" com 75% de álcool, onde poderia ser consumido e desinfetar as mãos ao mesmo tempo.

Os clientes gostaram tanto do sabor que se manteve a receita e Bluwer Gin foi o nome escolhido por ser um gin azul no seu desenvolvimento inicial, com 12 ingredientes naturais. Houve, depois, a alteração para Bluwer Invisible Gin, com a perda da sua cor na destilação, tornando-se invisível e com 37,5% de volume alcoólico.

No início deste ano (2026), António Cuco decidiu passar a responsabilidade da marca para os filhos.

A gama Bluwer tem como objetivo alargar para mais 2 novos sabores. E dar um novo rumo à marca, jovem, fresco e mantendo a assinatura de gin português.

Perfect Server

O Bluwer Invisible gin de ser feito da seguinte forma:

50ml de Bluwer Invisible gin

200ml de água tónica

1 casca de laranja e 1 de limão

Podemos encontrar vários cocktails feitos com o Bluwer, como a Caipibluwer, que é bem saborosa.

Parabéns aos irmãos Cuco e ao pai, António Cuco, que sempre recebe de braços abertos a quem vai visitar a destilaria. Pode-se, também, contar com o Gin Turismo, a loja, workshops e bar para degustar as maravilhas que produzem nos seus alambiques.